La Panxa del Bisbe

Una col·laboració d'una sola nit entre tres cuines i un únic menú. La Panxa del Bisbe va acollir un sopar a sis mans amb xefs convidats d'El Bart i Mas Monells. Hi vam ser des del primer mise en place fins a l'últim plat rascat.

El llenguatge visual va sorgir del propi espai. La finestra de la cuina, un rectangle de llum intensa retallat dins la sala fosca, es va convertir en el motiu central del projecte: obturador lent, xefs dissolent-se en moviment, l'energia d'un servei traduïda en una imatge fixa.

Al final de la nit, dos plats de flam rascats fins a la ceràmica, una cullera reposant sobre la vora.