La Panxa del Bisbe

Una colaboración de una sola noche entre tres cocinas y un único menú. La Panxa del Bisbe acogió una cena a seis manos con chefs invitados de El Bart y Mas Monells. Estuvimos ahí desde el primer mise en place hasta el último plato rascado.

El lenguaje visual surgió del propio espacio. La ventana de la cocina, un rectángulo de luz intensa recortado en la sala oscura, se convirtió en el motivo central del proyecto: obturador lento, chefs disolviéndose en movimiento, la energía de un servicio traducida en una imagen fija.

Al final de la noche, dos platos de flan rascados hasta la cerámica, una cuchara apoyada sobre el borde.